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肉品系水力测定仪/肉品保水性测定仪  SM-8002

  • ● 系水力是肉质的重要性状,直接影响肉品加工的产量,也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率,以估计肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(压前肉样重-压后肉样重)÷压前肉样重×100%。系水力:指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。电脑压肉试验仪是食品包装厂家、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。
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产品概述

主要技术参数:

测量范围:(0~1000)N或( 0~100) kg                    

分辨力:0.1N 或0.01 kg

准确度:±1%

试验速度:(1~100) mm/min

返程速度:(1~100) mm/min

上下压板平行度:<0.05mm

加压时间:(1~3600)s

变形量:(1~70)mm

上下压板最大距离:≥70mm

外形尺寸(长×宽×高):

约290mm×303mm×392mm

质量:约30kg

电源:AC 110~240V,50Hz

 



产品特点

产品特点:

 1、采用高精度测力传感器,出厂时准确度控制在<0.5%,优于ISO标准的±1%。

 2、精密滚珠丝杆传动,铝合金面板,优质不锈钢上、下压板及合理的设计,保证该仪器经久耐用。

 3、可设定压力对样品进行加压,当加压到设定的时间或变形量时,仪器自动停机,实现全自动完成测试。

 4、采用高性能步进电机、美国芯片控制,保证该仪器传动精准,测试时快速、高效。

 5、单位选择多样性,用户可根据需要在单位N与kg之间切换。

 6、适用各种肉品、食品水分压缩性能检测。


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